Lux libertas

Вы какие спиртные напитки предпочитаете? Я, например, очень люблю вино. Друзья из-за этого иногда называют меня винишка-тян, но я даже не обижаюсь. Потому что от хорошего вина я правда тащусь)) Правда, в выборе этого напитка мои вкусы далеки от популярных. Если большинство моих знакомых традиционно отдают предпочтение французским и итальянским винам, то мои фавориты - это ЮАР и креплёные крымские ("Мадера", "Кокур" или коктебельский белый портвейн).

А тут я прочитала новость в ленте о том, что фермеры из Южноафриканской республики наведаются к нам в Крым для обмена опытом и прям порадовалась. Как говорится, одна голова хорошо, а две лучше, и если производители двух стран смогут поделиться друг с другом некоторыми секретами, то все от этого только выиграют, и главным образом - мы, потребители.

По словам исполнительного директора федерации сельскохозяйственных организаций ЮАР AgriSA Омри ван Зила, Россия представляется для южноафриканских фермеров очень перспективным партнёром, а также интересным направлением для инвестиций. Помимо того, чтобы обсуждать виноделие, ван Зил намекнул, что производители из ЮАР с удовольствием бы наладили поставку в Россию тропических фруктов, например. Если после этого в магазинах можно будет купить мою любимую папайю по вменяемой цене, то я только рада!))

Что касается Крыма, то иностранные гости наведываются туда регулярно. То из Чехии, то из Норвегии, то из Италии. Поначалу приезжали просто посмотреть, как люди живут, убедиться, что пропаганда всё-таки врет. А сейчас всё чаще едут с конкретными предложениями по инвестициям. И мне кажется, что это наглядно демонстрирует, как быстро развивается российский Крым и насколько он привлекателен для зарубежных партнёров.

Посмотрела на свою жизнь и поняла, что закисаю. Парней нет, не помню уже, когда последний раз с кем-то флиртовала. Апатия ко всему прочему, так что скоро впору будет заводить кота и пить вино из пакетов. И дома запереться, да.

Прекраснее, чем Мадс Миккельсен может быть только Мадс Миккельсен со стаканом пива))

( Collapse )

( Collapse )

( Collapse )

И пиво пьющее...
Ко мне этот лозунг не относится никак. Да и не будет, полагаю. Однако, нужно отдать должное "Крафту", ибо я всегда уважала людей, которые ценят культуру и пытаются сделать из нее подобие искусства.
Всем известно, что Питер давно завоевал статус "Столицы крафтового пива": почти сотня маленьких пивоварен, две сотни самодельных винтажных этикеток, миллионы поклонников по всей стране. Москва в этом отношении отставала, однако, с недавнего времени, тоже начала нагонять обороты. Рестораны все больше тяготеют заказывать сей напиток у частников, потому что вкуснее. Эпоха "еды и напитков" поглотила русскую душу. Не вижу ничего плохого если человек, в хорошей компании, и не часто,  может позволить себе стаканчик хорошего, свежего пива, да еще и в уютной обстановке. Али не права?


Вот мнение одного из пивоваров:
"Пиво я варю дома в однокомнатной квартире. Там же мы проводим дегустации и собрания клуба. Пиво пьют не только моё — своё тоже приносят. Я варю не очень часто, но бывают ударные месяцы, когда я навариваю 40 литров за две недели (обычно варят по 20 литров). Варю и эли, и лагеры. В последнее время отдаю предпочтение лёгким (от 4 до 5 градусов) сортам — пилснерам, коричневым элям и портерам. Стараюсь уходить от крайностей и не варить, например, очень горькое или очень крепкое пиво. Всё-таки смысл не в этом, а в том, чтобы сделать напиток, который приятно пить и после которого хорошо с утра. Кстати, лёгкое на вкус пиво делается намного сложнее — в нём же сильнее чувствуются дополнительные ингредиенты и побочные продукты, а важно сделать так, чтобы вкус и аромат не был ничем забит. В общем, это как с благородным вином — чем тоньше напиток, тем сложнее его сделать". (Ким Афасижев
42 года, один из первых московских домашних пивоваров, перевёл с английского более ста текстов о пивоварении)




А вы как к пиву относитесь? Приемлемы ли эти чудеса гастрономии в современном обществе?