Category: еда

promo svetlyachok4 september 11, 2016 23:26 3
Buy for 30 tokens

Экономия как привычка. 8 трат, которых можно избежать

Признавайтесь, случалось ли вам медитировать на тему того «куда опять все деньги делись?!.», с удивлением осознавая, что ваши накопления опять утекли в неизведанные дали? Если да, то вы не одиноки: 58% жителей крупных городов 12-ти стран Европы с вами солидарны.

ЭКОНОМИЯ КАК ПРИВЫЧКА
Такую статистику приводит Directorate General for Economic and Financial Affairs, заведение, которое занимается изучением потребления в европейских столицах. Экономисты и социологи регулярно изучают траты граждан, так как это дает представление об экономическом здоровье еврозоны, так что этим данным можно верить.

DGEFA регулярно публикует отчеты, которые затем тщательно анализируются разными специалистами, в том числе, финансовыми коучерами, то есть людьми, которые за деньги могут научить вас экономить.

Итак, если вы живете в большом городе, и ведете среднестатистический образ жизни, характерный для жителей больших городов, то вот вам список трат, c урезания которых консультанты по личным финансам советуют учиться начинать экономить.

КОФЕ
Кофейная мания захлестнула столицы уже очень давно, и сегодня сложно представить себе городскую жизнь без посиделок с чашкой капучино где-нибудь в симпатичном месте. Однако реальность довольно сурова: это симпатичное место сдерет с вас за капучино до 600% его себестоимости.

Collapse )

Кофейный длиннопост: 11 причин пить кофе каждый день!

Кто-то считает кофе настоящим наркотиком, а кто-то жить не может без ароматного утреннего допинга. Ученые всех стран не устают доказывать то полезность популярного напитка, то его вред. Настоящим кофеманам все эти данные глубоко безразличны, а как быть тем, кто начинает привыкать к кофе, но боится за свое здоровье? 

Конечно, во всем нужна мера, но есть по крайней мере 11 причин не отказывать себе в удовольствии выпить бодрящий напиток.

Россия не входит в топ самых «кофепьющих» стран, лидерство здесь принадлежит скандинавским странам (Финляндия, Дания, Норвегия), а за ними западной Европе. Столь любимый россиянами чай не уступает свои позиции, но кофе постепенно догоняет его по популярности.

За последние 10 лет рост продаж кофе в нашей стране стабильно держится на уровне 6-8%.

Больше всего кофе любят жители Москвы и Санкт-Петербурга, там потребляется около ⅔ всего кофе, выпиваемого в России. По данным другой статистики около 62% россиян выпивают кофе по крайней мере дважды в день, и 47% офисных работников пьют кофе, чтобы нормально работать.

В этих цифрах нет ничего катастрофичного, и 11 причин полюбить кофе это подтвердят.

КОФЕ — ИСТОЧНИК АНТИОКСИДАНТОВ

В кофе содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.
Кроме того, обжаривание кофейных зерен совсем не снижает их количество, а наоборот — увеличивает.

Антиоксиданты устраняют вред от блуждающих молекул — свободных радикалов, которые уничтожают ДНК и приносят вред клеткам организма.

Collapse )

Санкциям вопреки! В России научатся производить "французские сыры"

У меня есть хорошие новости для тех, кто до сих пор не может оправиться от исчезновения французских сыров и испанского хамона с магазинных полок)) Не исключено, что совсем скоро отечественные производители и сами смогут делать сыр, масло и молоко, по вкусу совсем не уступающие европейским. Произойдет это, если верить французскому телеканалу TF1, в связи с тем, что наши решили завозить в Россию коров специальной породы монбельярд, чьё молоко обладает повышенной жирностью - самое то для производства сыра. Вместе с коровками приезжает в Россию и французское оборудование, а фермеры перенимают опыт зарубежных коллег.

Как видите, даже в условиях продовольственного эмбарго, которое Россия ввела в ответ на европейские санкции, нет повода для паники. Сметливые российские производители наоборот, получили неплохой такой толчок, чтобы развиваться и налаживать современные производства. И французские сыры - не единственный пример.

Есть ещё такая штука, как черноморские устрицы. Ещё недавно сама эта фраза казалась какой-то бессмыслицей, а сейчас глянь - уже в Крыму и Краснодарском крае фермеры выращивают собственных устриц! А диких добывают на Дальнем Востоке. Раньше, кстати, основным поставщиком этих моллюсков в Россию была тоже Франция, а сейчас в основном Япония и Южная Корея, с которыми нам легко удаётся конкурировать.

Наконец, ко всему этому гурманству можно прибавить бесподобное крымское вино - и считай, что жизнь твоя удалась. В принципе, даже если рано или поздно продуктовое эмбарго отменится, мы и без старушки Европы сможем обеспечить себя всеми необходимыми деликатесами.

Новогодний рецепт: мандариновые дольки в шоколаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шоколад (желательно тёмный)
- Орехи — на ваш вкус, НО! Помните, что солёное хорошо сочетается со сладким (кстати, кроме орехов можно добавить крупные хлопья соли либо кокосовую стружку).

1. Очистите дольки от всех белых прожилок и прочих плёночек.
2. Тонкость номер один — выложите их на тарелку и положите на 10 минут в морозилку. Это нужно для того, чтобы шоколад быстрее застывал на дольках и не растекался.
3. Очистите фисташки и перебейте в блендере (или ножом) до мелких кусочков-крошки.
4. Мелко порежьте шоколад и растопите в небольшой глубокой чашке. Здесь либо нагревайте чашку на водяной бане, либо в микроволновой печи — нагреваете 15 секунд, вынули перемешали и обратно на 15 секунд. Через 3-5 циклов шоколад растопится полностью.
5. Достаньте мандарины из морозилки, окунайте каждую дольку наполовину в шоколад, а затем выкладывайте на пергамент (чтобы застывал ещё быстрее — охладите доску также в морозилке) и сразу посыпайте фисташковой крошкой. Благодаря тому, что и мандарины и доска, на которую они выкладываются, очень холодные — шоколад будет застывать очень быстро, успейте посыпать орехи. Для полного застывания положите дольки в холодильник ещё минут на 10.

Не смотря на кажущуюся простоту десерта — он получается очень вкусным. Посудите сами — любимые цитрусовые фрукты (мандарин, апельсин, помело, грейпфрут), любимый шоколад (горький, молочный) и орехи/соль.