svetlyachok4 (svetlyachok4) wrote,
svetlyachok4
svetlyachok4

Что-то вкусненькое будет на вечер

Не помню, рассказывала или нет, но я очень люблю флан. Но не парижский, который на тесте, а традиционный испанский, который только из яиц и сгущёнки. Когдя я делаю, он выглядит не так аппетитно, как на картинках, но всё равно безумно вкусный. Рецепт его очень простой, единственное что: я делаю не в духовке, а на водяной бане.

Ингредиенты:

1 стакан сахара
3 яйца
1 банка (400 мл) сгущенного молока
1 (350 мл) банка концентрированного молока без сахара
1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Способ приготовления

Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин
Разогрейте духовку до 180 С.
В кастрюле средних размеров на слабом огне растопите сахар, пока он не станет жидким и золотистым. Аккуратно вылейте горячий сироп в огнеупорную форму для выпечки диаметром около 20 см. Повращайте форму, чтобы равномерно покрыть сиропом дно и стенки. Отложите.

В большой миске взбейте яйца. Вбейте сгущенное молоко, концентрированное молоко и ваниль до получения однородной массы. Вылейте яичную смесь в форму для выпечки. Накройте алюминиевой фольгой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 1 час. Дайте полностью остыть.

Когда флан полностью остынет, снимите фольгу и осторожно переверните на сервировочное блюдо.

П.С. Если кто-то решит всё же сделать в духовке, расскажите потом, что и как))

Tags: вкусняшки, десерты, сладкое
Subscribe

Posts from This Journal “вкусняшки” Tag

promo svetlyachok4 september 11, 2016 23:26 3
Buy for 30 tokens
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments